Galletas rellenas bañadas con chocolate

20 piezas de 45 g c/u.

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Procedimiento	Amasar Tegral Satin CC, huevos y manteca los hasta lograr una masa lisa y homogénea.
	Dejar enfriar por 15 min en cámara de frio.
	Estirar a un espesor de 3 mm, cortar con cortante circular y depositar en placa.
	Con la ayuda de una manga dosificar el relleno Carat Supercrem Avellanas en el centro de la pieza.
	Cortar un nuevo circulo y depositar por encima del anterior haciendo presión en los bordes para asegurar que no se escape el relleno.
	Llevar al horno con una temperatura de 180° C por lapso de 10min.
	Una vez frio bañar la mitad con Carat Coverlux Semiamargo a 45° decorar con granas y dejar cristalizar.