Procedimiento | Amasar Tegral Satin CC, huevos y manteca los hasta lograr una masa lisa y homogénea. |
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Dejar enfriar por 15 min en cámara de frio. | |
Estirar a un espesor de 3 mm, cortar con cortante circular y depositar en placa. | |
Con la ayuda de una manga dosificar el relleno Carat Supercrem Avellanas en el centro de la pieza. | |
Cortar un nuevo circulo y depositar por encima del anterior haciendo presión en los bordes para asegurar que no se escape el relleno. | |
Llevar al horno con una temperatura de 180° C por lapso de 10min. | |
Una vez frio bañar la mitad con Carat Coverlux Semiamargo a 45° decorar con granas y dejar cristalizar. |
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