Puratos: Dedicado a panaderos, pasteleros y chocolateros

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Recetas de Panadería
Recetas de Pastelería

Easy Puravita Multicereal Plus

Premezcla base para la elaboración de panes con girasol, lino, sésamo negro, sésamo blanco, mijo y avena. Fuente de fibra. Reducida en sodio. Sin grasas trans. Contiene MASA MADRE

Easy Prepizza

Para la elaboración de prepizzas. Premezcla al 20% de rápida elaboración, óptimo desarrollo y rendimiento unitario, con piezas livianas y de muy buen volumen.

Easy Panes Blandos

Premezcla para la elaboración de todo tipo de Panes Blandos

Easy Pan de Queso

Para la elaboración de Panes de Queso y Chipá. Premezcla al 100% para la elaboración de panes de queso.

Toupan 4x4

El Mejorador Premium apto para todo tipo de panes y procesos.

Soft´r Alpaca

Para la elaboración de Pan de Miga y Pan de Molde.

S500 Factura

Mejorador para masas laminadas dulces y saladas.

S500 Acti - Plus

Mejorador superior multiuso de última tecnología, ideal para todo tipo de panes y procesos. Contiene Masa Madre.

Masa madre activa que se utiliza al 4% y permite elaborar panes con sabor típico a larga fermentación, en un proceso de corta fermentación. Con el sabor típico Mediterráneo caracterizado por notas de madera

Easy Puravita Spekkel

Premezcla al 50% para la elaboración de panes y galletas saludables con alto contenido de semillas.

Easy Puravita Salvado

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Easy Puravita Multicereal Plus

Premezcla base para la elaboración de panes con girasol, lino, sésamo negro, sésamo blanco, mijo y avena. Fuente de fibra. Reducida en sodio. Sin grasas trans. Contiene MASA MADRE

Easy Prepizza

Para la elaboración de prepizzas. Premezcla al 20% de rápida elaboración, óptimo desarrollo y rendimiento unitario, con piezas livianas y de muy buen volumen.

Easy Panes Blandos

Premezcla para la elaboración de todo tipo de Panes Blandos

Easy Pan de Queso

Para la elaboración de Panes de Queso y Chipá. Premezcla al 100% para la elaboración de panes de queso.

Toupan 4x4

El Mejorador Premium apto para todo tipo de panes y procesos.

Soft´r Alpaca

Para la elaboración de Pan de Miga y Pan de Molde.

S500 Factura

Mejorador para masas laminadas dulces y saladas.

S500 Acti - Plus

Mejorador superior multiuso de última tecnología, ideal para todo tipo de panes y procesos. Contiene Masa Madre.

O-Tentic Durum

Easy Puravita Spekkel

Premezcla al 50% para la elaboración de panes y galletas saludables con alto contenido de semillas.

Easy Puravita Salvado

Para la elaboración de todo tipo de panes. Premezclas al 50% para la elaboración de panes saludables y especialidades.

Easy Puravita Multicereal Plus

Premezcla base para la elaboración de panes con girasol, lino, sésamo negro, sésamo blanco, mijo y avena. Fuente de fibra. Reducida en sodio. Sin grasas trans. Contiene MASA MADRE

Easy Prepizza

Para la elaboración de prepizzas. Premezcla al 20% de rápida elaboración, óptimo desarrollo y rendimiento unitario, con piezas livianas y de muy buen volumen.

Easy Panes Blandos

Premezcla para la elaboración de todo tipo de Panes Blandos

Easy Pan de Queso

Para la elaboración de Panes de Queso y Chipá. Premezcla al 100% para la elaboración de panes de queso.

Ovablanca

Premezcla al 100% para elaborar merengue instantáneo, tipo artesanal, para la elaboración de merengue fresco (Italiano) y seco (Francés). Permite la incorporación de sabores y colores.

Harmony Cold Neutro

Brillo en frío listo para usar, con un sabor neutro, para proteger y preservar la apariencia de frutas frescas, tartas de fruta y preparaciones de pastelería tradicional.

Cremy 4x4

Crema pastelera instantánea con estabilidad en el horneo ideal para panadería. Otorga excelente sabor y color al aplicarla sobre facturas y roscas. Ideal para elaborar también Lemon Pie y Postrecitos.

Carat Coverliq Alfajor Semiamargo

Baño de repostería semiamargo con alto contenido de cacao, alta fluidez, especial para baño de piezas. Con ingredientes 100% vegetal y aromatizado con esencia natural de vainilla.

Tegral Sablé

Premezcla al 100% para la elaboración de masa sablé de gran versatilidad, rendimiento y practicidad con la que se puede elaborar base para tartas, masitas y otras elaboraciones crocantes.

Chantypak

Crema vegetal batible con sabor a vainilla, con una textura suave en la boca, gran estabilidad y sobreexpansión, para usar en una variedad de rellenos y decoraciones.

Tegral Brownie Tradicional

Premezcla al 100% para la elaboración de los clásicos brownies con textura húmeda

Dulce de leche repostero

Llegó a Puratos una receta auténtica argentina, Dulce de Leche Repostero. Ideal para rellenos de pastelería y panadería.

Tegral Torta

Premezcla al 100% para la elaboración de tortas con el típico sabor artesanal, que se caracteriza por tener menor desgrane y mayor absorción de líquidos.

Tegral Satin Cream Cake Vainilla

Premezcla al 100% de textura tipo americana, para la elaboración de muffins, budines, tortas de humedad especial y un sinfín de preparaciones, sabor vainilla.

Tegral Allegro

Premezcla al 100% para la elaboración de budines estilo inglés. Para la elaboración de .budines, base para tartas tipo frola y pepas

Ovablanca

Premezcla al 100% para elaborar merengue instantáneo, tipo artesanal, para la elaboración de merengue fresco (Italiano) y seco (Francés). Permite la incorporación de sabores y colores.

Harmony Cold Neutro

Brillo en frío listo para usar, con un sabor neutro, para proteger y preservar la apariencia de frutas frescas, tartas de fruta y preparaciones de pastelería tradicional.

Cremy 4x4

Carat Coverliq Alfajor Semiamargo

Baño de repostería semiamargo con alto contenido de cacao, alta fluidez, especial para baño de piezas. Con ingredientes 100% vegetal y aromatizado con esencia natural de vainilla.

Tegral Sablé

Premezcla al 100% para la elaboración de masa sablé de gran versatilidad, rendimiento y practicidad con la que se puede elaborar base para tartas, masitas y otras elaboraciones crocantes.

Chantypak

Crema vegetal batible con sabor a vainilla, con una textura suave en la boca, gran estabilidad y sobreexpansión, para usar en una variedad de rellenos y decoraciones.

Tegral Brownie Tradicional

Premezcla al 100% para la elaboración de los clásicos brownies con textura húmeda

Dulce de leche repostero

Llegó a Puratos una receta auténtica argentina, Dulce de Leche Repostero. Ideal para rellenos de pastelería y panadería.

Tegral Torta

Premezcla al 100% para la elaboración de tortas con el típico sabor artesanal, que se caracteriza por tener menor desgrane y mayor absorción de líquidos.

Tegral Satin Cream Cake Vainilla

Premezcla al 100% de textura tipo americana, para la elaboración de muffins, budines, tortas de humedad especial y un sinfín de preparaciones, sabor vainilla.

Tegral Allegro

Premezcla al 100% para la elaboración de budines estilo inglés. Para la elaboración de .budines, base para tartas tipo frola y pepas

Ovablanca

Premezcla al 100% para elaborar merengue instantáneo, tipo artesanal, para la elaboración de merengue fresco (Italiano) y seco (Francés). Permite la incorporación de sabores y colores.

Harmony Cold Neutro

Brillo en frío listo para usar, con un sabor neutro, para proteger y preservar la apariencia de frutas frescas, tartas de fruta y preparaciones de pastelería tradicional.

Cremy 4x4

Carat Coverliq Alfajor Semiamargo

Baño de repostería semiamargo con alto contenido de cacao, alta fluidez, especial para baño de piezas. Con ingredientes 100% vegetal y aromatizado con esencia natural de vainilla.

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